まだ寒い冬の間にまいておいたブロッコリーの種が、6月に収穫時期を迎えました。

早朝5時、朝つゆがきらめくブロッコリーを収穫します。
朝収穫することで、より長く新鮮さを維持することができます。

根本近くで包丁で茎を斜めに切り取り、「スパッ」「スパッ」と周りの茎を削ぎ落としていきます。

一つ一つ丁寧にカットし、お店に並ぶ形になりました。

蕾がこんもりしていて、硬く引き締まり、緑が濃い新鮮なブロッコリーがたっぷり収穫できました！

御牧ふる里農園の旬の味、ぜひご賞味ください！